Blitz-Tomatensuppe ohne Kohlenhydrate
Das perfekte Rezept, wenn die Werte mal viel zu hoch sind. Aber auch eine schöne Vorspeise vor kohlenhydratreichen Mahlzeiten wie Spaghetti Bolognese.Für uns eines der besten Allrounder, die wir immer gerne essen.
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel 0 KH
- 2 Packungen Passierte Tomaten á 200ml 0 KH
- 200 ml Brühepulver
- 100 ml Sahne 0 KH
- 1 EL Olivenöl zum Anbraten
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter optional, zum Bestreuen
Anleitungen
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.1 Stück Zwiebel
- Ca. 1 EL Olivenöl in den Topf geben und auf mittlerer Hitze erhitzen1 EL Olivenöl
- Zwiebeln hineingeben und bei mittlerer Hitze glasig dünsten
- Danach die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzugeben und kurz aufkochen lassen.2 Packungen Passierte Tomaten á 200ml
- Zum Schluss die Sahne hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und ggf. etwas Brühepulver abschmecken100 ml Sahne, Salz, Pfeffer, 200 ml Brühepulver
- Auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern dekorierenKräuter
- Bei Bedarf etwas Gemüsebrühe hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen
Notizen
Bitte beachte, dass dies Rezept tierischer Sahne enthält, welche kleine Mengen Kohlenhydrate enthalten. Aufgrund der geringen Menge im Rezept und des hohen Fettgehalts, geben wir hierfür keinen Insulinbolus ab.
Prüfe bitte ebenfalls dein Brühepulver, ob zu berechnende Kohlenhydrate enthalten sind.
Wir wünschen euch einen guten Appetit.